Chef Chocolatier - Neuilly-Sur-Seine H/F - Alphea Conseil

Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client
Bertrand de Witte, chasseur de talents en BVP, chocolaterie, confiserie est à la recherche d'un-eChef Chocolatier (H/F)Vous serez au coeur de la maison : responsable de la production, de l'organisation de l'atelier et de la qualité de nos créations.Vos missionsConcevoir et réaliser des créations chocolatées innovantes, esthétiques et qualitativesSuperviser l'ensemble du processus de fabrication en garantissant une qualité constanteParticiper activement à la fabrication des chocolats et autres créationsGérer et organiser l'atelier de productionParticiper à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des techniquesGérer l'approvisionnement et les stocks (matières premières, emballages, produits finis)Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéEncadrer et coordonner une petite équipe (apprentie et stagiaires éventuels)Participer à la gestion de la boutique : accueil clients, ventes et mise en valeur des produitsCe que nous offronsUn poste clé au sein d'une chocolaterie artisanale indépendanteUn environnement de travail créatif, exigeant et passionnantUne vraie autonomie et des responsabilitésCDI - 40hHoraires : du mardi au samedi, 10h15 - 19h (45 minutes de pause)Statut : EmployéSalaire : 30K€ brut annuel selon profilAvantages : remboursement Pass Navigo à 50 % & mutuelle prise en charge à 50 %. Vous êtes débrouillard-eFormation et/ou expérience confirmée en chocolaterieSolide maîtrise des techniques de fabrication du chocolat et des règles d'hygiène alimentaireRigueur, autonomie, organisation et sens des responsabilitésBon relationnel client et esprit d'équipePassion pour l'artisanat et le travail bien fait.

• Créativité
• Amélioration continue
• Travail en atelier
• Autonomie
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène